✿肉団子とブロッコリーの甘酢あん✿
usabin @cook_40044868
子供が好きな肉団子。
野菜と合わせてトロ～リ甘酢あん♪
わりと簡単にできるよ（＾－＾）ｂ
このレシピの生い立ち
娘達の好物なので。
✿肉団子とブロッコリーの甘酢あん✿
子供が好きな肉団子。
野菜と合わせてトロ～リ甘酢あん♪
わりと簡単にできるよ（＾－＾）ｂ
このレシピの生い立ち
娘達の好物なので。
作り方
- 1
肉団子を作る。
ボールに豚ひき肉を入れ１度よくこねる。そこに○の材料と調味料を加え、ネットリするまでさらにこねる。 - 2
ブロッコリーと人参を一口大に切り、堅めに茹で水気を取っておく。
- 3
サラダ油を温め、１のタネを丸めて入れ３～５分程揚げバット等に上げて油を切る。
- 4
甘酢あんを作る。
フライパンに✿を入れて温め、味を調えてから水溶き片栗粉を加えてトロミを付ける。 - 5
そこに肉団子と２を入れてからめ、フツフツなったらごま油を入れて火を止める。
お皿に盛り出来上がり。 -
コツ・ポイント
ブロッコリーは加熱し過ぎると色が悪くなり、花蕾がパラパラになって見栄えがよくないので加えたら手早く短時間で仕上げてね。
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