舞茸と大根と人参のお味噌汁〜重ね煮で〜

Name: 舞茸と大根と人参のお味噌汁〜重ね煮で〜
Cuisine: 日本語
Ingredients: 舞茸 1パック; 大根 80g; 人参 30g; お水 600cc; 味噌 大さじ2

お出汁を使わなくても、野菜からのお出汁で美味しいお味噌汁です。舞茸の香りに舞い上がります(笑)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったお野菜で。

材料

お水を加えるときは、鍋肌からそっと。全量一度に入れるとちょうどひたひたかもしれません。
化学調味料に舌が慣れてしまっていると、物足りなく感じるかもしれません。
お味噌は自家製のものと、無添加長期熟成の味噌を使っております。

2018/09/30 02:31に公開

マクロビオティックと出会って20年。アーユルヴェーダや冷えとり、宇宙エナジーなど色んなことに興味津々。添加ちゃんや、電子レンジは苦手なので、避けております。動物性食品は、時々、いただきます。味噌、梅干しは手作りで♡自分でお料理ができるって、とても幸せなこと♡有り難うございます

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