オリーブオイルをしいたフライパンにおからを入れ、適度にいためて、火をとめ、バターを加え、余熱でバターをとかす。

バターがとけたら、別のボールに移し、砂糖、ポーションミルクを加え、ボールの底を使いながら、おからを完全に潰していく。

潰したおからを適量とり、スライスベーコンの端におき、巻いていく。

巻き終わりをつまようじでとめ、オーブントースターで３分程度焼き、仕上げにブラックペッパーをかけて完成☆