「生姜ペースト（レシピID：18851801
）」を作ります。

玉ねぎの皮をむき、半分に切り、芯を切り取り、半分を6等分に切ります。

玉ねぎをばらしておきます。

鶏挽肉に◎の生姜ペーストと塩を入れて、よく混ぜ合わせます。

大きなフライパン（または中華鍋）に油を入れて、肉団子を入れて、揚げ焼きにします。

肉団子に焼き色をつけて火を通します。
いったん、取り出します。

残った油で、人参を揚げ焼きにします。
火が通ったら取り出します。
残った油も取り出します。

⑩に人参、肉団子も戻し入れます。
●の調味料も入れてよく火を通し、とろみがついたら出来上がりです。