夫の白菜と干しえびのクリーム煮
休日に夫に作ってもらいます。
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人に作ってもらうものは美味しい♪
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白菜は、軸と葉に分け、軸は6~7cm長さ、1cm幅に切る。葉は、4~5cm長さ切り。
干しえびはさっと洗い、ぬるま湯に10分つけ、戻す。1つを2~3つに切る。
生姜は千切り。☆を合わせておく。
鍋に油を熱し、弱火で生姜、干しえびを焦がさないように炒める。
白菜の軸を入れ、強火で炒める。少ししんなりしたら葉を入れ、全体を炒める。
☆を入れ、強火で2~3分煮る。
牛乳を加え、味を調える。火を止め、水溶き片栗粉を混ぜる。再度火にかけ、ひと煮立ちさせ、とろみをつける。
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