超簡単!胡麻合えじゃなく ニラのナムル

ウーパー太郎
ウーパー太郎 @cook_40083399

お腹を大掃除!ニラの大量消費!沢山食べて便秘解消★おデブ解消♪ビタミンやβカロチンも豊富で健康的にダイエット!
このレシピの生い立ち
便秘症の娘が、更におデブになりかけてきたらこれでお腹いっぱいにさせちゃっています。娘は汁まで飲み干しちゃいます(←マネしないでね)

超簡単!胡麻合えじゃなく ニラのナムル

お腹を大掃除!ニラの大量消費!沢山食べて便秘解消★おデブ解消♪ビタミンやβカロチンも豊富で健康的にダイエット!
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便秘症の娘が、更におデブになりかけてきたらこれでお腹いっぱいにさせちゃっています。娘は汁まで飲み干しちゃいます(←マネしないでね)

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材料

2人分
  1. ニラ 1束
  2. いりごま(白) 小さじ1
  3. ごま 小さじ1.5
  4. ★すりごま(白) 小さじ2
  5. ★ダシダ(or鶏がらスープの素) 小さじ半~1
  6. ★塩 少々
  7. ★醤油 最後に味見しながら

作り方

  1. 1

    束のままニラを茹でる。※沸騰してニラを入れる時はまずニラをタテに持って、茎の部分だけを先に熱湯の中に入れてね。

  2. 2

    茹ですぎに注意!
    歯ごたえが悪くなっちゃうからね。

  3. 3

    さっと茹でたら、そのまま冷水(水道水)にさらす。
    2束でもこんなに小さくなっちゃった!

  4. 4

    水気は、あまりムキに切ろうとしなくて大丈夫。最後の醤油で調整すれば良いから。

  5. 5

    束のまま茹でると、こうやって切りやすいでしょ?
    で、ニラを4センチくらいずつ切る

  6. 6

    ★印を入れて混ぜる。

  7. 7

    お皿に盛ったら、歯ごたえをプラスするために最後にいりごまをパラパラとふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

茎の部分が美味しいから絶対に捨てないでね。
茹ですぎ注意。

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ウーパー太郎
ウーパー太郎 @cook_40083399
に公開
とっくに成人したおバカな娘(まだ学生ですが)のためにレシピを載せようと思いました。小さい時に、火に近づいちゃダメ!熱い物を触っちゃダメ!と教えたのが災いして、それを良い事にいまだにガスレンジを触ろうとしません(←まったく料理をしようとしない)紙カップのグラタンをオーブントースターに入れ、アルミ皿のグラタンを電子レンジに入れます。お嬢様育ちの男らしい女を育て上げてしまいました。困っています。
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