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アジュンマのチヂミ
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アジュンマのチヂミ-レシピのメイン写真

アジュンマのチヂミ

華なりYuki
華なりYuki @cook_40073177

アジュンマ特製のタレでうまうま~
このレシピの生い立ち
タレに入れる玉ねぎの料はお好みで!玉ねぎがからい場合は少量にした方がいいかも

アジュンマ特製のタレでうまうま~
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タレに入れる玉ねぎの料はお好みで!玉ねぎがからい場合は少量にした方がいいかも

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アジュンマのチヂミ

華なりYuki
華なりYuki @cook_40073177

アジュンマ特製のタレでうまうま~
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タレに入れる玉ねぎの料はお好みで!玉ねぎがからい場合は少量にした方がいいかも

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材料

三枚分
  • ▼小麦粉(薄力粉) 300g
  • ▼たまご 3個
  • ▼水 450ml
  • ▼だしの素(粉末) 適量
  • にんじん(千切り) 1本
  • 玉ねぎ(スライス) 1個
  • にんにくすりおろし 1片
  • 鷹の爪(輪切り) 適量
  • にら 3束
  • ごま油 大さじ1
  • お好みで魚介類を入れてもGood
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆酢 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆コチュジャン 大さじ2
  • ☆にんにくすりおろし 1片
  • ☆玉ねぎみじん切り 1/2個
  • ☆ごま 適量
  • ☆水 大さじ2
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ★醤油 大さじ4
  • ★酢 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★にんにくすりおろし 1片
  • ★玉ねぎ(スライス) 1/2
  • ★ごま 適量
  • ★水 大さじ2
  • ★ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに▼を混ぜ合わせる

  2. 2

    1に、にんじん・たまねぎ(お好みで魚介類)を加える

  3. 3

    2にすりおろしにんにくと鷹の爪を加える

  4. 4

    にらは、チヂミの大きさくらいに切る

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し3を敷いてにらをのせる。ひっくりかえして、ごま油を足して両面をこんがり焼く

  6. 6

    ☆を混ぜ合わせて、タレ1を作る

  7. 7

    ★を混ぜ合わせて、タレ2を作る

コツ・ポイント

外はパリッと、中はもちっとでおいしくお召し上がりください~

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華なりYuki
華なりYuki @cook_40073177
2013/09/15 06:38に公開
大阪で着つけ教室「華なりキモノらいふ」をしております。  ⇒http://ameblo.jp/hannari-kimonolife/以前、3年半ソウルで仕事をしており、その時に私が、「オンマ(まま)」と慕っている女性から教えてもらった韓国料理は、私の得意料理です。そんな、私の韓国の母の味をみなさんにも味わっていただければと思います~
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ にんじん 薄力粉 卵 コチュジャン ゴマ 小麦粉 玉ねぎ 魚介類 トウガラシ

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