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牛肉のマリネサラダ
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牛肉のマリネサラダ-レシピのメイン写真

牛肉のマリネサラダ

クックS8NIK4☆
クックS8NIK4☆ @cook_40120735

時間がたっても美味しいサラダ♪作り置きして野菜不足解消^ ^
このレシピの生い立ち
このサラダは時間が経っても美味しいので、生野菜とはまたちょっと違う感じで、野菜を食べれるお気に入りのレシピです♪

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このサラダは時間が経っても美味しいので、生野菜とはまたちょっと違う感じで、野菜を食べれるお気に入りのレシピです♪

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クックS8NIK4☆
クックS8NIK4☆ @cook_40120735

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材料

  • 牛もも肉薄切り 150g〜
  • (下味 )醤油、酒 少々
  • 炒め用ごま油 小さじ1
  • きゅうり 1本
  • 人参 小1本
  • 玉ねぎ 1／2個
  • セロリ 1/2本位
  • 調味料(マリネ液)
  • 砂糖 大さじ2.5
  • 水 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉は大きめに切り 醤油、酒で下味をつける。玉ねぎは薄切り、きゅうり、人参、セロリは千切りにしてタッパーなどに入れる。

    • 牛肉のマリネサラダ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を一枚づつ広げて色が変わる程度にサッと焼く。

    • 牛肉のマリネサラダ作り方2写真
  3. 3

    1に焼いた肉を熱いままのせる。マリネ液を一度煮立たせる。

    • 牛肉のマリネサラダ作り方3写真
  4. 4

    3の熱いマリネ液を加え冷ます。全体を混ぜ冷蔵庫でキープ、食べたい時に召し上がれ♪

    • 牛肉のマリネサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

牛肉は、冷めると白く固まるので、脂身の少ないもも肉などがおすすめです。

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クックS8NIK4☆
クックS8NIK4☆ @cook_40120735
2015/09/30 12:18に公開
ふたりの娘たちにママの味を残しておきたいと思ったのがクックパッドを始めたきっかけです。簡単で分かりやすいレシピを集めました。塩分控えめでヘルシーな料理を心がけています。
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ セロリ にんじん キュウリ 酒 牛もも 玉ねぎ

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