鍋にオリーブオイルを入れニンニクみじんを弱火で焦げないように炒め、玉葱みじんを炒める

玉葱が透き通ったらフレッシュトマトを角切りにして入れ、トマト缶、ワイン、ローリエ、塩胡椒、コンソメを入れる

灰汁をとり、余計な水分がなくなりドロッとするまで煮込む。30m〜1時間くらい

別のフライパンで挽き肉をさっと炒め、３のトマトソースとケチャップをいれて5分〜10分煮る。

茹でたてパスタにかけて、または和えて♪