炊飯器の保温機能で豚モモ肉煮

まま蔵 @prey2615
豚のもも肉なんて味気ないも!のと思っていましたが、この低温調理法ならハムのようにジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
低カロリーの豚もも肉を美味しく食べれないか挑戦。
炊飯器の保温機能で豚モモ肉煮
豚のもも肉なんて味気ないも!のと思っていましたが、この低温調理法ならハムのようにジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
低カロリーの豚もも肉を美味しく食べれないか挑戦。
作り方
- 1
肉におろし生姜をすり込んで、一晩冷蔵庫で寝かせておいたものを炊飯器の内釜に投入。
- 2
ネギの青い部分、醤油、水を加える。
- 3
炊飯器の保温スイッチを入れて4~5時間放置するだけです。
- 4
5時間経ったらこんな感じになります。
- 5
お肉はこんなにコロコロ。
- 6
5mm程度にスライスして大皿に並べて豪華にいただきましょう。
コツ・ポイント
温かいうちでも、冷めてからでも美味しくいただけます。
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