紫玉葱、プチトマト、パプリカ、きゅうり、パクチーを細かく切る。

エビを茹で、細かく切る。ドレッシングを作り、エビを入れよくあえる。

エビの入ったドレッシングを野菜の上からかけ、よく混ぜる。冷蔵庫でよく冷やしてから食べる。