残り物で たまごグラタン

はるちぃさん
はるちぃさん @cook_40206967

白いシチューの残り物がグラタンのホワイトソース代わりで利用できます。
このレシピの生い立ち
二人暮らしだと微妙に残ってしまい、白いシチューだし、ホワイトソースの代わりで利用したら、美味しかったので再利用しました。

残り物で たまごグラタン

白いシチューの残り物がグラタンのホワイトソース代わりで利用できます。
このレシピの生い立ち
二人暮らしだと微妙に残ってしまい、白いシチューだし、ホワイトソースの代わりで利用したら、美味しかったので再利用しました。

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材料

  1. 残り物のホワイトシチュー 適量(カレー皿1人前ぐらい)
  2. 茹でたマカロニ 適量
  3. ブラックペッパー 適量
  4. とろけるチーズ 適量
  5. ゆでたまご 2個
  6. 粉チーズ 適量
  7. パン粉 適量
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. お好みで適量

作り方

  1. 1

    残り物のシチュー(今回の具は、水菜、ジャガイモ、鶏ムネ肉、しめじを入れました。)と茹でたマカロニをお鍋に入れ、温めます。

  2. 2

    ブラックペッパーで味を調えます。シチューのとろみが足りない場合は、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  3. 3

    お皿にシチュー、ゆで卵、チーズ、パン粉をのせ、オーブントースターで740W10~15分焼き、完成です。

  4. 4

    お好みで、タバスコをかけると美味しく召し上がれます。もし塩味が足りない場合は、チーズより味がでるので、加減してください。

コツ・ポイント

マカロニの湯で時間は、パッケージの時間です。適当な量茹で、シチューの量の都合で、残ってしまった場合は、炒め物に利用できるので、いつも冷凍してます。
ゆで卵は、水から卵を入れ、沸騰後10分加熱、10分放置で、固ゆでが出来上がります。

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