ミルクコーンリゾット
ミルクで作るリゾット❤たっぷりのコーンの甘みも美味しい❤
カフェ風ランチにいかがですか？
このレシピの生い立ち
子供と食べるランチに♪
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、野菜は小さく切り牛乳を常温に。
フライパン弱火でバターを溶かしてニンニクを香りが立つまで炒める。 - 2
にんじん・いんげん・玉葱を加えて炒め全体にバターを絡める。米を加えて炒める。焦げないように優しく混ぜながら。
- 3
米が白っぽくなり始めたら牛乳を加える。煮立ったらコーン・コンソメを加えて中火で煮詰めて行きます。
- 4
米が水分を含みもったり重たくなってきたら米の固さを確認。固いようなら牛乳を少しづつ足しながら丁度よくなるまで続けてね。
- 5
最後にスライスチーズを手でちぎって入れてこしょうで味を調え全体に混ぜ合わせたら完成♪
コツ・ポイント
にんじん・いんげんはお好みで使用して下さい♪なくてもＯＫですよ。
コーンはお手軽に缶詰を使用ですが、茹でたとうきびももちろん美味しいです❤
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