胃に優しいミルクリゾット

pyon777
pyon777 @cook_40075580

胃に優しい米から作るリゾットです。生クリームやチーズを入れなくても濃厚です。
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪いとき、私が食べられる定番メニューです。

胃に優しいミルクリゾット

胃に優しい米から作るリゾットです。生クリームやチーズを入れなくても濃厚です。
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪いとき、私が食べられる定番メニューです。

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材料

1人分
  1. 1/2合
  2. 300cc
  3. コンソメ 小さじ1
  4. 牛乳 150cc
  5. コンソメ 小さじ1/2
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    米、水、コンソメを入れ、強火、沸騰したら、極弱火で水分が飛ぶまで煮込む(約10分)

  2. 2

    牛乳、コンソメを加えたら、水分半分くらいになるまで弱火で煮込む(約5分)

  3. 3

    好みで胡椒少々

コツ・ポイント

牛乳入れたあとは吹きこぼれないように見張っててください。無洗米を使ってるので、普通の米は少し少な目に洗ってから使ってください。

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pyon777
pyon777 @cook_40075580
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卵含め様々なアレルギーがある長男。野菜をあまり食べない次男。逆流性食道炎になった私。色々食べられない食材多々あり、料理も得意ではないので、試行錯誤しながら料理しています。
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