酒粕を入れるだけ！HBでつくる食パン
kebint @cook_40210136
酒粕を細かくちぎって粉と一緒に投入するだけ。
焼いてる時は天然酵母種で焼いたような香りがします。
このレシピの生い立ち
酒粕が美容にいいのは知っているけど甘酒、粕汁が苦手な私。
じゃあパンにしてしまえば？？と作ってみたら、焼いてる時からいい香り！外はかりっと中はやわらか～い食パンができました♪
次の日焼いても美味しかったです！
酒粕を入れるだけ！HBでつくる食パン
酒粕を細かくちぎって粉と一緒に投入するだけ。
焼いてる時は天然酵母種で焼いたような香りがします。
このレシピの生い立ち
酒粕が美容にいいのは知っているけど甘酒、粕汁が苦手な私。
じゃあパンにしてしまえば？？と作ってみたら、焼いてる時からいい香り！外はかりっと中はやわらか～い食パンができました♪
次の日焼いても美味しかったです！
作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースにドライイースト以外の材料を全部いれる。酒粕はてきとうに手でちぎってね。
- 2
ドライイーストをイースト投入口に入れる。
- 3
後はスイッチを入れるだけ！私はソフト、色薄めで焼いています。
タイマーを使っても早焼きでも大丈夫でした。
コツ・ポイント
焼き上がりが普通の食パンを焼いた時より一回りぐらい小さく焼き上がりますが、失敗ではありません。
だからといって、目がつまってるわけではなく、中はふんわりです。そのままも美味しいですがトーストすると美味しいです。皮が独特の食感。
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