ヘルシー♪でも濃厚レアチーズケーキ
はるらぶ♪ @cook_40059846
カロリーが気になる!!でも濃厚レアチーズケーキが食べたくて♪試行錯誤して何とか完成。
このレシピの生い立ち
クリームチーズと生クリームたっぷりのレアチーズケーキはとっても美味しいけど その分高カロリー…。なので 少しでもカロリーを抑え 且つ濃厚で美味しく出来ないかとあれこれ悩んで辿り着いたレシピです。クッキー生地も省略しちゃいました(苦笑)
ヘルシー♪でも濃厚レアチーズケーキ
カロリーが気になる!!でも濃厚レアチーズケーキが食べたくて♪試行錯誤して何とか完成。
このレシピの生い立ち
クリームチーズと生クリームたっぷりのレアチーズケーキはとっても美味しいけど その分高カロリー…。なので 少しでもカロリーを抑え 且つ濃厚で美味しく出来ないかとあれこれ悩んで辿り着いたレシピです。クッキー生地も省略しちゃいました(苦笑)
作り方
- 1
kiriのクリームチーズを耐熱ボウルに入れて レンジで30秒チンする。
- 2
クリームチーズが柔らかくなったら大きなスプーンなどでグルグル混ぜ 自家製豆乳クリームチーズとパルスイートを加える。
- 3
ブレンダーでガーっと混ぜ合わせる。
- 4
ゼラチンをお湯(私は熱湯でよく溶かしてから使っています)で溶かして③に加えてよく混ぜ合わせる。
- 5
プリンカップに静かにつぎ分けて冷蔵庫で冷やす。
- 6
ホイップクリームやお好きなフルーツを乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
私はブレンダーで混ぜていますが ミキサーでも泡立て器でもいいと思います。塊が残るようなら一度濾すと滑らかに♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18983597
