フライパンにかぶを敷き詰め、その上に鮭、えび、小房に分けたしめじ、かぶの葉を乗せて水とほんだしを入れてふたをする。

中火で8分間加熱する。

できあがり。うちではポン酢をかけて食べました。

カブをキャベツに代えて作ってみました。