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カリカリ梅とシラスの卵おじや
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カリカリ梅とシラスの卵おじや-レシピのメイン写真

カリカリ梅とシラスの卵おじや

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

これからの季節お勧めな梅や三つ葉、旬のシラスで
胃腸に優しいおじやです。卵と、醤油は最後にどうぞ。
このレシピの生い立ち
主人が飲んでご帰宅、何かないかな?冷蔵庫に残りご飯に、釜揚げシラスに始めて購入したカリカリ梅のパック
「おじやをでもどう?」と主人のお風呂中に作りました。寝る前は消化が良いものが一番!私も少し頂きました。

これからの季節お勧めな梅や三つ葉、旬のシラスで
胃腸に優しいおじやです。卵と、醤油は最後にどうぞ。
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主人が飲んでご帰宅、何かないかな?冷蔵庫に残りご飯に、釜揚げシラスに始めて購入したカリカリ梅のパック
「おじやをでもどう?」と主人のお風呂中に作りました。寝る前は消化が良いものが一番!私も少し頂きました。

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カリカリ梅とシラスの卵おじや

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

これからの季節お勧めな梅や三つ葉、旬のシラスで
胃腸に優しいおじやです。卵と、醤油は最後にどうぞ。
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「おじやをでもどう?」と主人のお風呂中に作りました。寝る前は消化が良いものが一番!私も少し頂きました。

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胃腸に優しいおじやです。卵と、醤油は最後にどうぞ。
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材料

2人分
  • ご飯 150g
  • 和風だし 400cc
  • しらす 40g
  • 卵 2個
  • 醤油 小さじ2 お好みで
  • 塩 1つまみ
  • カリカリ梅 大さじ2
  • 刻み三つ葉 1束分
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作り方

  1. 1

    ぬめりを取ったご飯に、だし汁・シラスを加えてコトコトやわらかくなるまで煮て、風味の醤油と卵を最後に入れて混ぜます

    • カリカリ梅とシラスの卵おじや作り方1写真

コツ・ポイント

ごはんはざるに入れて、ぬめりを洗い流して、だしでコトコト煮ます。シラスも美味しいだしになり、トッピングでカリカリ梅を利用して、三つ葉も香りにたっぷり入れると美味しいです!

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2012/05/18 00:39に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

しらす みつば 卵 ご飯

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