パナHBの白パンコースで蜂蜜レモン白パン
あめふらしのエミリー @cook_40044395
パナのSD-BMS101の白パンコース。付属のレシピの水あめが扱い辛いので、蜂蜜での配合。冷凍ストックのレモンの皮もin
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーの白パンコースのレシピが甘みが水飴だったのですが、扱い辛くてしょうがないので、蜂蜜を使う配合を考えました。
パナHBの白パンコースで蜂蜜レモン白パン
パナのSD-BMS101の白パンコース。付属のレシピの水あめが扱い辛いので、蜂蜜での配合。冷凍ストックのレモンの皮もin
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーの白パンコースのレシピが甘みが水飴だったのですが、扱い辛くてしょうがないので、蜂蜜を使う配合を考えました。
作り方
- 1
パンケースに材料を計量していれ、イーストもセットします。蜂蜜はパンケースを量りに乗せ目盛りを0にして直接いれます
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- 2
スチーム、白パンコースを選び、スタート。作業アラームが鳴ったら、取り出しガス抜きして二分割、丸めてスチームケースにセット
- 3
パンケースにぬるま湯90ｃｃ（分量外）をいれて、スチームケースを乗せ蒸し焼きスタート
- 4
レモンの香りのふわふわ白パンの焼き上がり
コツ・ポイント
生地の成型の時に打ち粉を使ってください。レモンの皮はなくても美味しいです。
レモンは国産が手に入ったら、おろし器で皮をすりおろし、おろしきから竹のはらうやつ（１００均にあります）でラップに移し、冷凍します。半個分ずつ小分けにすると便利です。
みなさんのレシピを参考に、たのしくお料理やお菓子作りをしたいと思っています。他のブログにお邪魔するときは【主婦○年生えみ】のハンドルのこともありますので、どこかでみかけたらよろしくお願いします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18878205
