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パナHBの白パンコースで蜂蜜レモン白パン
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パナHBの白パンコースで蜂蜜レモン白パン-レシピのメイン写真

パナHBの白パンコースで蜂蜜レモン白パン

あめふらしのエミリー
あめふらしのエミリー @cook_40044395

パナのSD-BMS101の白パンコース。付属のレシピの水あめが扱い辛いので、蜂蜜での配合。冷凍ストックのレモンの皮もin
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーの白パンコースのレシピが甘みが水飴だったのですが、扱い辛くてしょうがないので、蜂蜜を使う配合を考えました。

パナのSD-BMS101の白パンコース。付属のレシピの水あめが扱い辛いので、蜂蜜での配合。冷凍ストックのレモンの皮もin
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パナHBの白パンコースで蜂蜜レモン白パン

あめふらしのエミリー
あめふらしのエミリー @cook_40044395

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ホームベーカリーの白パンコースのレシピが甘みが水飴だったのですが、扱い辛くてしょうがないので、蜂蜜を使う配合を考えました。

パナのSD-BMS101の白パンコース。付属のレシピの水あめが扱い辛いので、蜂蜜での配合。冷凍ストックのレモンの皮もin
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材料

  • 強力粉 150g
  • バター 10g
  • 蜂蜜 20g
  • 塩 付属スプーン小1/2
  • レモンの皮 あれば1/2個分
  • 牛乳 60cc
  • 水 50cc
  • イースト 付属スプーン小1/2
  • 打ち粉(強力粉) 適量
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作り方

  1. 1

    パンケースに材料を計量していれ、イーストもセットします。蜂蜜はパンケースを量りに乗せ目盛りを0にして直接いれます

    • パナHBの白パンコースで蜂蜜レモン白パン作り方1写真
  2. 2

    スチーム、白パンコースを選び、スタート。作業アラームが鳴ったら、取り出しガス抜きして二分割、丸めてスチームケースにセット

  3. 3

    パンケースにぬるま湯90cc(分量外)をいれて、スチームケースを乗せ蒸し焼きスタート

  4. 4

    レモンの香りのふわふわ白パンの焼き上がり

コツ・ポイント

生地の成型の時に打ち粉を使ってください。レモンの皮はなくても美味しいです。
レモンは国産が手に入ったら、おろし器で皮をすりおろし、おろしきから竹のはらうやつ(100均にあります)でラップに移し、冷凍します。半個分ずつ小分けにすると便利です。

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あめふらしのエミリー
あめふらしのエミリー @cook_40044395
2012/05/18 00:32に公開
みなさんのレシピを参考に、たのしくお料理やお菓子作りをしたいと思っています。他のブログにお邪魔するときは【主婦○年生えみ】のハンドルのこともありますので、どこかでみかけたらよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

パン はちみつ バター 牛乳 強力粉

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