もやしは洗ってサッと茹でる。菜の花も湯掻いて食べやすく切る。

ボウルにめんつゆ、ゆずこしょうを入れて混ぜる。

２に１を入れて混ぜる。最後に炒りごまを入れてザッと混ぜたら完成です。