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めかじきとキャベツの豆板醤炒め
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めかじきとキャベツの豆板醤炒め-レシピのメイン写真

めかじきとキャベツの豆板醤炒め

さっくー
さっくー @cook_40061011

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材料

2人分
  • めかじき 2切
  • キャベツ 大きい葉3~4枚くらい
  • A・豆板醤 小さじ1/2
  • A・水 50cc
  • A・ガラスープの素 小さじ1
  • A・砂糖 小さじ1
  • A・醤油 大さじ1
  • A・片栗粉 小さじ1/2
  • 小麦粉 適宜
  • 塩・コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    めかじきは食べやすい大きさに切り、塩コショウをふりかけ、小麦粉をまぶす

  2. 2

    キャベツはざっくり3cm角くらいに切る

  3. 3

    油をしいたフライパンでメカジキを炒め、火が通ってきたらキャベツを入れて炒める

  4. 4

    火が通ったら、混ぜ合わせたAを投入し、からめ合わせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

もとのレシピでは、キャベツではなくいんげん(100g)でした。
キャベツはお好みで、さっと炒めてシャッキリ でも じっくり火を通してしんなり でもOKです。
元の調味料は入れる順が書かれていましたが、全部一気に入れて大丈夫!

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さっくー
さっくー @cook_40061011
2011/02/15 14:56に公開
2018.04幼児2児の好みの違いに悩まされながら(笑)、仕事後にパパパッと作れるものを日々Cookpadで探してます(^O^)
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 キャベツ 小麦粉 めかじき

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