鱈の唐揚げ
ワンボールで簡単に!あとは揚げるだけ〜
このレシピの生い立ち
鱈があったのでムニエルじゃなくガッツリごはんと食べたくて
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鱈があったのでムニエルじゃなくガッツリごはんと食べたくて
鱈は少し小さめに3等分ぐらいに切る。ボールに鱈を入れ塩胡椒をしてにんにくチューブをいれにんにくがいきわたる感じで少し揉む
そこに適量の小麦粉をいれ、満遍なくつける。そのまま卵を入れて、身が崩れない程度に回し鱈に卵をつける
パン粉を用意し先ほどの小麦粉と卵をつけた鱈にパン粉をつける
適量の油を170℃に温めきつね色になるまで揚げる
生の魚の場合もみこむ時は優しくしてください(^ ^)一旦冷凍した物を半解凍で調理しても大丈夫でした♪
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