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冷蔵庫一掃パスタ (トマトベース)
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冷蔵庫一掃パスタ (トマトベース)-レシピのメイン写真

冷蔵庫一掃パスタ (トマトベース)

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

家にいつもある野菜と冷蔵庫に残ってる野菜で作ります。野菜いっぱいの体にやさしいパスタです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理をする時必ず作るはめになるパスタです。

家にいつもある野菜と冷蔵庫に残ってる野菜で作ります。野菜いっぱいの体にやさしいパスタです。
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冷蔵庫一掃パスタ (トマトベース)

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

家にいつもある野菜と冷蔵庫に残ってる野菜で作ります。野菜いっぱいの体にやさしいパスタです。
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冷蔵庫の整理をする時必ず作るはめになるパスタです。

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材料

6人分
  • A じゃがいも 2個
  • A 玉ねぎ 1個
  • A 人参 1/2本
  • A キャベツ 100g
  • ニンニク(みじん切り) 2片
  • オリーブ油 大さじ2
  • スナップえんどう 6個
  • トマト缶 1缶(400g)
  • ケチャップ 大さじ4
  • 塩・胡椒 適宜
  • A 鶏もも 200g
  •  チキンブイヨン 1個
  • トマトジュース 200cc
  • ローリエ 2枚
  • 粉チーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    Aの材料を1×2センチに切る。スナップえんどうは1分ほど塩ゆでにする。

  2. 2

    圧力鍋にオリーブ油とニンニクを入れゆっくり炒めAを入れ炒めトマト缶、ケチャップ、トマトジュース、ローリエを入れ5分煮る。

  3. 3

    2の圧力が下がったら蓋をあけ煮詰め塩、胡椒をして味を調える。

  4. 4

    表示通り茹でたパスタをお皿に盛り3をかけスナップえんどうを半分に割り添え、粉チーズをかける。

コツ・ポイント

じゃがいもはトロッと溶けるくらい煮ること、じゃがいもを切る大きさで調節する。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2011/02/26 23:27に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

パスタ にんじん キャベツ トマト缶 じゃがいも スナップエンドウ 鶏もも肉 にんにく トマトジュース 玉ねぎ ケチャップ

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