ぶりの柚子胡椒カルパッチョ☆
きょう丸 @cook_40066231
ぶりのお刺身を使った、柚子胡椒がピリッとした和風のカルパッチョ☆
このレシピの生い立ち
ぶりのお刺身を買ったので、簡単カルパッチョにしてみました。みかんがポイントです♪
ぶりの柚子胡椒カルパッチョ☆
ぶりのお刺身を使った、柚子胡椒がピリッとした和風のカルパッチョ☆
このレシピの生い立ち
ぶりのお刺身を買ったので、簡単カルパッチョにしてみました。みかんがポイントです♪
作り方
- 1
ぶりのお刺身は、１切れを、２〜３つに切る。皿に平たく並べる。
- 2
きゅうりは３ヶ所くらい皮をむき、５ミリ程度のさいの目切りにする。みかんは筋を取り、４つくらいに切る。
- 3
きゅうりとみかんを、皿に並べたお刺身の上に散らし、混ぜ合わせた調味料をかける。
コツ・ポイント
みかんを入れると生臭さも消え、その甘味が意外と合います。少し食べにくいので、スプーンなどでまとめると食べやすいかと思います。
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tsuyoshi61 -
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