にんにくは薄切り、玉ねぎは3mmに薄切り。牛肉は食べやすい大きさに。●の調味料は混ぜる。

フライパンにサラダ油大匙１とにんにくを入れて、弱火にかけて香りがたったら、にんにくを取り出す。

（２）のフライパンに油をひき、牛肉を焼く。

牛肉を取り出し、●の調味料をいれ、中火で5分煮詰める。牛肉、玉ねぎを戻しいれる。