ロメインレタスは耐熱皿に入れふんわりラップをかけて電子レンジで加熱。半生くらいにしっとりさせる。

芯の部分をそぐ。そいだ部分はみじん切りにして中身に入れちゃいます。

厚揚げは湯通しして皮(油揚げみたいな部分）を切り取りみじん切りにする。

厚揚げの中身はボールに入れへらなどで
粗く潰す。

キャベツは細切りに、ねぎはみじん切りにする。

耐熱のボールなどにキャベツを入れふんわりラップをしてレンジで30秒ほど加熱。

そこへねぎを加え更に３０秒加熱する。

③、④の厚揚げ、ロメインレタスの芯を混ぜ合わせおろし生姜、調味料で調味する。最後に片栗粉を入れ混ぜ合わせる。

ロメインレタスをロールキャベツのように芯を手前にしておき、この具を適当な量のせ巻いていく。

両端はロールキャベツの時のように葉っぱで完全に包まなくて大丈夫。ただくるくる巻いて、両側は開いている状態です。

最後の巻き終わりは楊枝だと破けてしまうので、レタスの表面に軽く片栗粉（分量外）をふり、巻き終わりを下にしておく。

耐熱皿に２つのせてラップをふんわりかけて電子レンジで３０秒から１分、様子を見ながら加熱する。

横から出そうな中身は手で押さえつければ、片栗粉が入っているので具が固まります。

中まで火が通れば完成。巻き終わりもくっついています♪

お好みでからし醤油を添えて。

中身はご自分の餃子の余った具やハンバーグの余りとか、何でも、もちろん余りじゃなくてもＯＫです。

厚揚げではなくて豆腐を水切りして使ってもＯＫですが、厚揚げだと水切り要らずでラクラクです。