醤油麹で牛肉と筍のウマウマ炒め
万能調味料 醤油麹でチャチャッと料理♪
このレシピの生い立ち
醤油麹レシピを増やしたかったからぁ♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を醤油麹に20分ぐらいつけておく
- 2
筍 ネギ ピーマンを切っておく
- 3
ニンニクをみじん切りしフライパンに油をひいて香りが出るまで炒める
筍を入れて強火でサッと炒める - 4
筍だけ別の容器に入れておく
そのままのフライパンで醤油麹に付けといた牛肉をドバッと入れ火が通るまで炒める - 5
筍 ネギ ピーマン を入れて強火でサッと炒める
砂糖と塩を加減し味見しながら足していきごま油を入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
塩麹みたいに使えるょ♪
レシピID:18943928
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