ジューシー唐揚げ
まじゃる @cook_40043449
見た目は悪いですが、味はしっかりついて、あまった二日目でも変わらずジューシーでおいしいです☆
このレシピの生い立ち
何回も繰り返して、配分を変えたりした結果、これにたどりつきました☆
ジューシー唐揚げ
見た目は悪いですが、味はしっかりついて、あまった二日目でも変わらずジューシーでおいしいです☆
このレシピの生い立ち
何回も繰り返して、配分を変えたりした結果、これにたどりつきました☆
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切りボウルに入れ、上からおろし器でタマネギをすりおろして、もみ込む。
- 2
◎の調味料を入れ混ぜ合わせ、３時間〜半日漬け込む。
- 3
ナイロンの袋に片栗粉・小麦粉を入れ混ぜておく。
- 4
キッチンペーパーで、お肉の調味料をふきとりあれば市販のからあげ粉を軽くまぶす。（なお味が付くような気がします）
- 5
お肉をナイロンの袋に入れ、振って混ぜて衣を付ける。
- 6
油で揚げて完成☆
コツ・ポイント
すりおろしタマネギに漬け込むとお肉がやわらかくなりました☆
からあげ粉はなくても全然ＯＫ。レモンをかけて食べて下さい☆
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