ジューシー唐揚げ

ジューシー唐揚げ-レシピのメイン写真

ジューシー唐揚げ

まじゃる @cook_40043449

見た目は悪いですが、味はしっかりついて、あまった二日目でも変わらずジューシーでおいしいです☆
このレシピの生い立ち
何回も繰り返して、配分を変えたりした結果、これにたどりつきました☆

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まじゃる @cook_40043449

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材料

2人分

鶏肉一枚
タマネギ一個
◎チューブしょうが２センチ位
◎ガーリックパウダー小１/２
◎しょうゆ大２
◎みりん大１
◎酒大１
◎はちみつ小２
◎ゴマ油小１
◎塩・こしょう少々
【衣】
片栗粉大３
小麦粉大３

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作り方

1

鶏肉は一口大に切りボウルに入れ、上からおろし器でタマネギをすりおろして、もみ込む。
2

◎の調味料を入れ混ぜ合わせ、３時間〜半日漬け込む。
3

ナイロンの袋に片栗粉・小麦粉を入れ混ぜておく。
4

キッチンペーパーで、お肉の調味料をふきとりあれば市販のからあげ粉を軽くまぶす。（なお味が付くような気がします）
5

お肉をナイロンの袋に入れ、振って混ぜて衣を付ける。
6

油で揚げて完成☆

コツ・ポイント

すりおろしタマネギに漬け込むとお肉がやわらかくなりました☆
からあげ粉はなくても全然ＯＫ。レモンをかけて食べて下さい☆

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まじゃる

まじゃる @cook_40043449

2011/03/04 12:50に公開

料理は得意ではないので、これから活用させて頂き上達したいです

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このレシピのキーワード

から揚げ鶏肉片栗粉はちみつ酒小麦粉玉ねぎ

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