ー●●●黒ゴマ入り焼きだんご●●●ー
かずぼーん @cook_40040315
黒ゴマを粉と一緒に混ぜるだけ！
ゴマの香りとしょうゆ味が香ばしい～。
このレシピの生い立ち
高尾山で食べるゴマだんごが美味しいくて大好き❤
自分で再現できるか、試行錯誤で作りました。
ー●●●黒ゴマ入り焼きだんご●●●ー
黒ゴマを粉と一緒に混ぜるだけ！
ゴマの香りとしょうゆ味が香ばしい～。
このレシピの生い立ち
高尾山で食べるゴマだんごが美味しいくて大好き❤
自分で再現できるか、試行錯誤で作りました。
作り方
- 1
だんご粉＋すりごまに水を少しずつ入れ、耳たぶくらいの固さにする。
１２等分にし、丸めて３～４分ゆで、ザルにあげておく。 -
- 2
串に３つずつ刺す。
先端で指を刺さないよう注意してね！ -
- 3
テフロンのフライパンに油をひかず、両面軽く焦げ目ができるよう焼く。
-
- 4
しょうゆ＋みりんを刷毛で塗りながら両面焼く。
-
- 5
冷めると固くなってしまうので、焼き立てが美味しい！
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コツ・ポイント
丸めてから平らにすると、均等に焦げ目がつきます。
甘いたれが好きな方は、たれに砂糖を加えるか、黒蜜をかけても美味しい！
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和菓子大好きな私。黒ゴマハニーはパンにも塗って食べるくらい大好物。最初は団子にかけていたのですが入れてしまおうと思い立って作ってみました。体に優しい材料のみで作ってます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18984593
