しっとりふんわり♪たまごサンドイッチ
けんたこ @cook_40204260
特別な材料はありません。たまごをていねいに切って、ラップをして落ち着かせる。なめらかなたまごサンドです。
このレシピの生い立ち
母が仕事の時、よくこのサンドイッチがぽつんとテーブルの上に置いてありました。
母が留守でもあったかい気持ちになれたなぁ。。。
これからは私が子どもたちに作る番。
しっとりふんわり♪たまごサンドイッチ
特別な材料はありません。たまごをていねいに切って、ラップをして落ち着かせる。なめらかなたまごサンドです。
このレシピの生い立ち
母が仕事の時、よくこのサンドイッチがぽつんとテーブルの上に置いてありました。
母が留守でもあったかい気持ちになれたなぁ。。。
これからは私が子どもたちに作る番。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでたまごをつくる。
固ゆでたまごです。 -
- 2
白身と黄身にわけ、白身をていねいにみじん切り。（ラップの上で切ると作業が楽です。）
-
- 3
黄身はフォークで細かくつぶす。（今回は卵の食感を楽しむ為あえて1個残し、粗みじんで切りました。）
-
- 4
★調味料をいれて
お水をプラス。（ふんわり感UPです）今回はティースプーン3杯くらい入れました -
- 5
粗みじんした卵も加え混ぜる。この時ふんわり感足りなければお水やマヨネーズで調整してください。
-
- 6
たまごの具が完成です。（お砂糖・お水でやさしいふんわりとした味になります。）
-
- 7
パンにバターを塗り
端までたまごを敷き詰める。 -
- 8
パンを乗せ４つにカット。（子どもでも食べやすい大きさです）
-
- 9
2個ずつラップ
プレゼントを包装するようにていねいにしっかり包む（パセリを振り掛けるときれいです。） -
- 10
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
マヨネーズのみだとボテっとしてしまうのでお水でのばしています。たまごはていねいな作業で本当になめらかになります。
ラップをしっかりすることで密封され、パンもしっとり♪
シンプルなだけにていねいに作るととってもおいしいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18985568
