耐熱容器に挽き肉とかぶるくらいの水を入れ混ぜる｡ラップをして600wのレンジで1分10秒加熱｡

フォークなどで一塊りになっている豚肉をポロポロにほぐし、水分を切る。

もずくは茶漉しに入れ、軽く水洗いしキッチンバサミで短く切る。

ボールに材料全て入れ、混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をひき、流し込む。薄めに広げ表面が乾いてきたら巻いていく。

巻くときに崩れやすいので、崩れた部分を軽く押しながら焼いて行くときれいに焼けます。火加減は弱めの中火ぐらいです。