もやしとレタスのサラダ（秋バージョン））

Name: もやしとレタスのサラダ（秋バージョン））
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス 25g; もやし、 15g; ミニトマト 3個; さつま芋 50g

秋らしく、さつま芋のヨーグルト和えを加えてみました。ひと手間増えるのが玉にきずですが、食後の気分は上々です。
このレシピの生い立ち
猛暑も去り、食欲亢進。美味しく食べましょう。

材料

１人分

さつま芋は、予め数回分を茹でておいた方が効率的です。また、ヨーグルトと和える時にレモン汁を加えても好いかも・・。

2018/10/03 22:48に公開

　四年前の暮れに妻が５９歳で急逝してしまいました。そして、昨年末から社会人入学で進学した息子と同居を開始しました。早くも中年太りになった息子のスリムアップを食事の面からサポートしようと思っています。そんなジイさんが、食べることについてのあれこれを平らかに記します。

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