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キク~ッ❀わかめの茎のからし漬け❀
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キク~ッ❀わかめの茎のからし漬け❀-レシピのメイン写真

キク~ッ❀わかめの茎のからし漬け❀

いちごぱぴこ
いちごぱぴこ @cook_40042799

ツ~ン(>ω<)かなりきます☆が、止まりません!酒の肴&ご飯のお伴にどうぞ♥評判良いので一度に沢山作ります♪
このレシピの生い立ち
職場の先輩に分量を教わり、作るようになりました♡

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キク~ッ❀わかめの茎のからし漬け❀

いちごぱぴこ
いちごぱぴこ @cook_40042799

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材料

  • ワカメの茎 200g(500g)
  • 塩 10g(25g)
  • 砂糖 60g(125g)
  • 酒 25ml(45ml)
  • からし粉 15g(25g)
  • 人参 小1本
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作り方

  1. 1

    材料これだけ。

    • キク~ッ❀わかめの茎のからし漬け❀作り方1写真
  2. 2

    お鍋にたっぷりの湯をわかす。
    その間、人参を斜め2mm程度の千切り。

    • キク~ッ❀わかめの茎のからし漬け❀作り方2写真
  3. 3

    お湯が沸いたら、ざっと洗ったワカメをさっと茹でる。(色が変わって数秒程度でOK)

    • キク~ッ❀わかめの茎のからし漬け❀作り方3写真
  4. 4

    茹であがったらすぐに冷水にとり、水気をきる。

    • キク~ッ❀わかめの茎のからし漬け❀作り方4写真
  5. 5

    3mm程度の斜め千切りにする。

    • キク~ッ❀わかめの茎のからし漬け❀作り方5写真
  6. 6

    からし粉に酒を少しづつ加え、練り混ぜる。

    • キク~ッ❀わかめの茎のからし漬け❀作り方6写真
  7. 7

    ボウルに材料をすべて入れ、混ぜ合わせたら出来上がり♪

    • キク~ッ❀わかめの茎のからし漬け❀作り方7写真

コツ・ポイント

ワカメはさっと茹でた方が、ワカメのコリっと食感が残って美味しいです♡

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いちごぱぴこ
いちごぱぴこ @cook_40042799
2011/03/12 07:03に公開
皆様のアイデア満載&美味しいレシピのおかげで、食卓に笑顔がこぼれます✿あるもので簡単に作れる、思いつき【スピードレシピ】を中心にアップヾ(´ω`*)ゆっくりキッチンにも関わらず気にかけてくださる皆様の温かいれぽ&コメにいつも元気を頂いております。お礼に伺えずもどかしいのですが、感謝の気持ちでいっぱい。         *・。。*。*いつも有難う~(*´︶`*)*。*・。*。♫ 
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このレシピのキーワード

ワカメ にんじん 酒

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