おかずパンといえばウィンナーでしょう！

おかずパンといえばウィンナーでしょう！

りさゆうぽん @cook_40210840

バターロール用の生地を使えるので半々で作ることが多いです。
生地はレシピID :19028214 を参照してください

このレシピの生い立ち
バターロール用の生地で出来てしまうので、半々で作る事が多いです。

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バターロール用の生地で出来てしまうので、半々で作る事が多いです。

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材料

トッピング用
ウィンナー 4(8)本
とろけるチーズ適量
トマトケチャップ適量
マスタード適量
マヨネーズ適量

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作り方

1
一次発酵後→生地を細く延ばす。ウィンナーが入るスペースは空洞になるようにして、端と端をしっかりとくっつける。
2

成形が完了したら、霧吹きをして、38℃で40分、二次発酵。
3
ウィンナーを乗せ、ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、チーズ等をトッピング。照り用卵を塗り200℃で約15分焼成
4
焼き上がったら、クーラーで冷ます。

コツ・ポイント

焼成直後の出来たてホヤホヤの時に、強く把持してしまうとトップ画像のように生地が潰れてしまいます(爆)

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りさゆうぽん @cook_40210840

2011/03/12 07:01に公開

趣味は車弄りですが、子供が増え、嫁さんと一緒に料理をする機会が増えてきました。元々、母親の影響でケーキ作りが好きでしたが、最近はパン作りにもハマッています^^;皆さんのレシピを参考にさせていただく事が多々あるかと思います。宜しくお願いします<(_ _)>