全卵!レンジで!とろけるカスタード★
baretta @cook_40170845
カスタード成功したことなかった私でも、
とろっとろの激うまカスタードが出来ました＾＾
全卵なので、卵白もあまりません★
このレシピの生い立ち
カスタードクリームが苦手なので、
レンジで簡単に作りたいと思って＾＾
全卵!レンジで!とろけるカスタード★
カスタード成功したことなかった私でも、
とろっとろの激うまカスタードが出来ました＾＾
全卵なので、卵白もあまりません★
このレシピの生い立ち
カスタードクリームが苦手なので、
レンジで簡単に作りたいと思って＾＾
作り方
- 1
薄力粉、コーンスターチ、グラニュー糖をボールにふるう。
- 2
牛乳を50mlだけ入れて、よく混ぜる。
そのあと卵を割りいれ再びよく混ぜたら、残りの牛乳を加えてよく混ぜる。 - 3
電子レンジの800wで50秒加熱し、レンジから取り出して軽く混ぜる。この作業を、3回程繰り返す。
- 4
電子レンジから出したカスタードをとろとろになるまで混ぜたら、バニラオイルを加え、混ぜる。
- 5
カスタードにピッタリとラップがくっつくようにして、冷蔵庫で冷やす。
- 6
食べる直前にほぐしたら完成★
コツ・ポイント
絶対に、卵は牛乳を加えた後にしてくださいね。
コーンスターチは薄力粉でも代用ＯＫ。
＊裏技(？)＊カスタードが固くなりすぎたら、冷えたカスタードをボールに入れて、冷えた牛乳をちょっとずつ加えてガーっと混ぜてみてください^^
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卵白余っても困るなぁ．．．卵白も入れてしまえ～！ということで全卵カスタード作っちゃいました。なんちゃってカスタード？
はるぽん。。 -
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卵黄は使わず、卵白だけで作るカスタードクリーム（卵黄使わなくてもカスタードクリームというのか分かりませんが・・・）です。
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ちょっと甘めなカスタードクリーム♡卵白が残らないから良いですよ♬アップルパイやパンにサンドやコルネに入れても♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18986547
