きのこを食べよい大きさに切ります。
歯ごたえがある方が美味しいので、大きめに。
にんにくをスライスする。

バターを入れたフライパンを火にかけ、バターが溶け出したら、スライスしたにんにくを入れます。

にんにくの良い香りがしてきたら、きのこを入れてしんなりするまで炒める。

フライパンに白ワインとバターを加えて、全体を混ぜる。

白ワインとバターを加えて、全体を混ぜ、アルコールが飛んだら醤油で味を付けて、全体に味を行き渡らせるために混ぜる。