ザッっとこんな。鶏さん、無くても旨いからね♪

生のすき昆布。洗ってザルに上げ 数ヶ所ハサミを入れておき。
筍、食べ良い様に大きさ揃えますよ。

鶏肉、出汁が出良い様 繊維に逆らい細長く切り。別途調味料の酒をまぶしておきますよ。

それから 昆布・唐辛子投入。水分飛ばす感じで しゃもじで元気良く炒め。

酒・味醂・砂糖投入。
水分飛ばしながら 味醂や砂糖で照りが付くのを感じるまで炒め。

それから 醤油投入。
そのまま絶えず炒めて行き。（ここで 柔らかく仕上げたかったら 水1cup程足したらええよ♪）

水分飛んできてチキチキ言ってきたら煎り胡麻投入。10程炒って

出来上がり～♪)))
これ とーっても美味しいんだよ(^m^*)
ただ炒っていくだけ！すぐ出来ちゃう♪

隣に映っておるのは
筍と蕗の煮浸しよん。
レシピID :19269680

←この後 【蕗ごはん】
も出来ちゃうので食べてみて♡…(uu*)