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じゃこ山椒
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じゃこ山椒-レシピのメイン写真

じゃこ山椒

nëcorich
nëcorich @cook_40066991

香り高い春の山椒の若葉を使って…
コレさえあればごはん何杯でもイケます!!!
おにぎり・お茶漬けも~(º﹃º)ウマぁ
このレシピの生い立ち
実家で毎年この季節に作られる1品
庭にある山椒の木の葉を取って作ります!!!
今年は作り方を教わり葉っぱをもらって自作しました♪
作りたての香りがたまりません( ˘ ³˘)♥ ゚+。

香り高い春の山椒の若葉を使って…
コレさえあればごはん何杯でもイケます!!!
おにぎり・お茶漬けも~(º﹃º)ウマぁ
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庭にある山椒の木の葉を取って作ります!!!
今年は作り方を教わり葉っぱをもらって自作しました♪
作りたての香りがたまりません( ˘ ³˘)♥ ゚+。

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nëcorich
nëcorich @cook_40066991

香り高い春の山椒の若葉を使って…
コレさえあればごはん何杯でもイケます!!!
おにぎり・お茶漬けも~(º﹃º)ウマぁ
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庭にある山椒の木の葉を取って作ります!!!
今年は作り方を教わり葉っぱをもらって自作しました♪
作りたての香りがたまりません( ˘ ³˘)♥ ゚+。

香り高い春の山椒の若葉を使って…
コレさえあればごはん何杯でもイケます!!!
おにぎり・お茶漬けも~(º﹃º)ウマぁ
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今年は作り方を教わり葉っぱをもらって自作しました♪
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材料

  • 山椒の葉 適当
  • じゃこ 適当
  • おかか 適当
  • ごま 適当
  • めんつゆ 適当
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作り方

  1. 1

    山椒の葉はやわらかそうなトコロを取る♪

    • じゃこ山椒作り方1写真
  2. 2

    茎から葉を取って葉の部分だけ使う。山椒の香りに包まれるこの作業が1番スキ♥

    • じゃこ山椒作り方2写真
  3. 3

    材料を準備

    • じゃこ山椒作り方3写真
  4. 4

    お鍋に1cmほどお湯を沸かし(この後はずっと中火くらい)山椒の葉を入れる

    • じゃこ山椒作り方4写真
  5. 5

    少ししんなりしたらじゃこを入れ

    • じゃこ山椒作り方5写真
  6. 6

    おかかを入れ

    • じゃこ山椒作り方6写真
  7. 7

    ごまを入れ

    • じゃこ山椒作り方7写真
  8. 8

    めんつゆを入れる。↑この時の量で大さじ1杯くらい入れました♥

    • じゃこ山椒作り方8写真
  9. 9

    水分が飛ぶまで炒めれば完成!!!

    • じゃこ山椒作り方9写真

コツ・ポイント

★水分をよく飛ばしておくと冷蔵庫で1週間ほど持ちます!!!
★味は薄めに仕上げておくと冷めた時ちょうどいい♪
★↑更に山椒の香りも楽しめます♥

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nëcorich
nëcorich @cook_40066991
2012/05/18 06:18に公開
2012’3/1~    クックパッドに仲間入りしました┏○))  どうぞ宜しくお願いいたします!!         外食もよくしますが美味しいのダイスキでお料理も大好きです♥        最近スッカリ【塩麹】【醤油麹】【LëKUë】にハマっています♬BLOG⇒http://necorich.jugem.jp/     低コレステロール・低カロリーのお料理を研究中φ(。_。*)
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このレシピのキーワード

じゃこ ゴマ 山椒

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