甘酒で作る砂糖なし肉なし甘辛厚揚げじゃが
МＫ @cook_40044065
甘酒が良い仕事します。砂糖なしで甘辛味がしっかり付きます。
このレシピの生い立ち
ベジタリアンのための厚揚げで作るなんちゃって肉じゃがです。
体に優しい植物性タンパク質で栄養は充分足ります。
甘酒で作る砂糖なし肉なし甘辛厚揚げじゃが
甘酒が良い仕事します。砂糖なしで甘辛味がしっかり付きます。
このレシピの生い立ち
ベジタリアンのための厚揚げで作るなんちゃって肉じゃがです。
体に優しい植物性タンパク質で栄養は充分足ります。
作り方
- 1
鍋に油（分量外）を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、人参、厚揚げ、こんにゃくの順に炒める。
- 2
甘酒にだし（分量外）を少し足しミキサーで粒々を攪拌しなめらかにする。
- 3
２を１に入れ、だしをかぶるくらい入れ、醤油、酒、みりんも混ぜて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
我が家は、厚揚げじゃがに人参も入れてボリューム満点にしてます。
あれば茹でたいんげんで彩り良くして下さい♪
醤油の量などは各ご家庭の味に合わせて加減してみて下さい☆
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