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★家飲み派必見!にらと鶏皮ポン酢★
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★家飲み派必見!にらと鶏皮ポン酢★-レシピのメイン写真

★家飲み派必見!にらと鶏皮ポン酢★

ヤムヤムみーこ
ヤムヤムみーこ @cook_40048623

余った鶏皮大活躍!ぱぱっとできます!ビールすすみます!
このレシピの生い立ち
家で飲むことが多いです。手軽にさっとが基本です!

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材料

2人分
  1. にら(4㌢位の長さに切る) 売ってる束の半分くらい
  2. 鶏皮 一枚分
  3. ポン酢 適量
  4. 七味か一味 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かして、にらを30秒くらいさっと茹でます。冷水にとってぎゅっと絞っておきます。この時このお鍋お湯捨てない!

  2. 2

    鶏皮ですが、さっきにらを沸かした鍋(1の)を沸かし直しそれで茹でます(´ε`;)いいのいいの!

  3. 3

    鶏皮に火が通ったら、食べやすい大きさに切って粗熱を取り、にらと共に冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    ポン酢、一味をかけてできあがり!
    子供には一味なしでご飯のお供に!

コツ・ポイント

こつはないですが、鶏皮は茹ですぎると固くなります!にらもさっとゆでてね!

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ヤムヤムみーこ
ヤムヤムみーこ @cook_40048623
2012/05/18 06:39に公開
18.15.9歳のママです。手間隙かけずにおいしいものをつくれるよう頑張っていこうと思います。お酒も好きなので、おつまみもたまに作ります。
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