＊アボカドとマグロのおつまみココット＊和
KENチャン @cook_40041350
あっさり赤身のマグロとアボカドで、トロに大変身♪皮を使って器の代わりでひとりずつ...。
このレシピの生い立ち
アボカドの皮が固く、そのまま捨てるのにはもったいないな~と器に使ってみました。ご飯の際ひとりずつ分けて出せるのでおもてなしにも良いかも…♪
＊アボカドとマグロのおつまみココット＊和
あっさり赤身のマグロとアボカドで、トロに大変身♪皮を使って器の代わりでひとりずつ...。
このレシピの生い立ち
アボカドの皮が固く、そのまま捨てるのにはもったいないな~と器に使ってみました。ご飯の際ひとりずつ分けて出せるのでおもてなしにも良いかも…♪
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドを縦半分に切れ目を入れ、両手で持って切れ目に沿ってルービックキューブのようにまわします。
-
- 2
たねを取り、スプーンで皮に沿って形を残すように取り出します。
-
- 3
1～1.5ｃｍ角に切ります。
(9.4追記）
ミニトマトも2等分~4等分にカット -
- 4
マグロも1～1.5ｃｍ角に切り分けます。
-
- 5
●漬けだれ●
●印の調味料をボウルに入れ、よく混ぜる。 -
- 6
マグロを入れ、全体に混ぜます。味が染み込むように５分くらい置く。
-
- 7
アボカドを入れ、形が崩れないように全体を混ぜます。
アボカドの皮の器に盛ります。
この分量で３~４個分作れますよ -
- 8
●つま●
白髪ねぎと茗荷の千切りを氷水にさらし、キッチンペーパーで水気をとる。
仕上げにのせる。無い場合は貝割れでも -
- 9
アボカドをのせたい場所に塩を置いてからのせると安定しますよ♪
-
コツ・ポイント
●つまの長ねぎはもったいないけど周りの部分を使い中心の部分は使わない。
●アボカドが変色しやすいので早めに食べましょう。あとは良く冷やして食べてね♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18987010
