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茄子とじゃが芋のラザニア!
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茄子とじゃが芋のラザニア!-レシピのメイン写真

茄子とじゃが芋のラザニア!

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

アツアツをふ~ふ~して食べるの最高!
本当においしい~です!
このレシピの生い立ち
モロッコの友人にごちそうになりおいしくってアレンジして作りました!

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558

アツアツをふ~ふ~して食べるの最高!
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材料

6人分
  • じゃが芋、茹でてピューレにしたもの 10個
  • 茄子 大3個
  • 赤唐辛子 1本
  • 牛乳 200cc
  • バター 適量
  • ミートソース 800g~1K
  • 塩、胡椒 適量
  • 揚げ油 適量
  • 小麦粉 適量
  • 粉チーズ 300g
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    茄子をスライスして、塩、胡椒し、しばらく置いておきます。

  2. 2

    にんにくは、みじん切りまたはつぶして、フライパンに入れ、オリーブオイルを入れ、香りをだし、唐辛子の輪切りも入れます。

  3. 3

    2にじゃが芋、牛乳を入れ混ぜ、塩、コショウで味を調えて置きます。

  4. 4

    1の茄子は、水分を絞りペーパータオルで拭き小麦粉をまぶして揚げます。

  5. 5

    オーブン皿にバターを塗ります。

  6. 6

    5にミートソースをひきじゃが芋→ミートソース→茄子→粉チーズを繰り返し重ねて行きます。

  7. 7

    最後にミートソースに粉チーズをたっぷりかけて終わらせ、オーブン180℃で30分~40分。チーズ煮焼き色が付くまで焼きます

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2011/03/02 13:24に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

ラザニア なす じゃがいも にんにく バター 牛乳 ミートソース 小麦粉 トウガラシ

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