鍋に水と出汁袋を入れて煮ます。

沸騰したら手羽先を加えて煮ます。

大根は皮をむいて、×印に包丁を入れて切ると簡単に銀杏切りに。

簡単に大根の銀杏切りの出来上がり。

鍋に大根を加えます。

白菜も適当に切ってください。あればえのき茸なども加えてください。無くてもいいです。

白菜と○も鍋に加えて煮ます。弱火で1時間ほど煮ます。白菜の甘みがでてとても美味しくなります。

生葛きりを最後に加えて少し煮たら出来上がりです。