キャベツを5～7ｍｍ幅くらいにザクザク刻む。
出来れば、胡椒はミルで挽きたてがオススメです。

1のキャベツと、塩、コショウ、味の素を入れて、よく混ぜて軽くもみこむ。
完成＼(^O^)／

最早、料理と言っていいのかわからないレベルですが…
味の素はグルタミン酸ですが、イノシン酸の含まれる鰹節も好相性です♪

小さめのキャベツで作ったときの分量なので、大き目のキャベツならお塩はもう少し多めになると思いますので加減してください☆