作り方
- 1
材料を切っておく。
春雨は戻しておく。 - 2
人参、タケノコ、豚こま(なんでも)千切りに。
- 3
ニラ5cmくらいに切る
- 4
椎茸薄切りに。
- 5
フライパンに油を少々いれ生姜をいれ炒める。
- 6
いい香りがでたら切っておいた豚肉、タケノコ、人参、椎茸、もやし、ニラの順に炒める。
- 7
戻した春雨を最後に加え炒める。
- 8
合わせておいた調味料をいれ炒める。
- 9
最後に水とき片栗粉をいれしっかり炒める。
- 10
具材が冷めたら春巻きのかわでまく。
- 11
油で揚げて完成。
- 12
-
コツ・ポイント
味付け段階でちょっと薄いかな？くらいで大丈夫です(^w^)片栗粉でとじるとそれなりの濃さになります。
ちょっと塩胡椒をお好みでかけても。
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