油揚げはキッチンペーパーで水分を切り、強火のフライパンで焼きます

水菜は食べやすい大きさに切ります。

水菜をお皿に入れ、☆のドレッシングをかけ、パリっとした油揚げを手で食べやすい大きさにきります。海苔も手でちぎります。