チキンカツ&イカ天ぷら煮
スーパーに売ってあるチキンカツをアレンジしたくて、でも、チキンカツだけだとって思い、遊び心でイカ天ぷらも入れてみた！
このレシピの生い立ち
カツが苦手な主人がカツ煮ならok。息子も玉ねぎが苦手だが、クタクタになってればok。でもトンカツは高い…じゃあチキンカツにするて勝手に決め、カツを買いに行ったら1枚しかない悩み天ぷらを入れたら美味しかったのでうちのカツ煮はいつもこれです。
チキンカツ&イカ天ぷら煮
スーパーに売ってあるチキンカツをアレンジしたくて、でも、チキンカツだけだとって思い、遊び心でイカ天ぷらも入れてみた！
このレシピの生い立ち
カツが苦手な主人がカツ煮ならok。息子も玉ねぎが苦手だが、クタクタになってればok。でもトンカツは高い…じゃあチキンカツにするて勝手に決め、カツを買いに行ったら1枚しかない悩み天ぷらを入れたら美味しかったのでうちのカツ煮はいつもこれです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄く切ります。
（息子が玉ねぎが苦手な為。シャキシャキ感を出したい人は少し太めに） -
- 2
★をフライパンに入れて、玉ねぎを入れ火にかけます。
玉ねぎにだしが染み込んだなぁってくらい火にかけます！
（中火） -
- 3
本日の具は惣菜のジャンボチキンカツ&イカの天ぷら2本を1口サイズに切ります。
（一口の理由はみんなの口に沢山いくように） -
- 4
一旦火を止め、カツを外に円を作り、中に天ぷらを入れます。中を天ぷらにしないと衣が崩れてしまいます。カツが土手代わりです
-
- 5
キャベツの千切りを入れます。これは玉ねぎと同じタイミングでもok。うちはキャベツはシャキシャキが欲しくて
-
- 6
火をつけ少しグツグツいったら、卵をまんべんなくかけ、蓋をし強火でゆっくり30秒数え、火を止めて余熱で蒸し完成です。
-
コツ・ポイント
最後の卵をかけてからが時間勝負です。
半熟が良ければ25秒など時間を短縮させるといいです。
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