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初めてでも成功！唐揚げ！-レシピのメイン写真

初めてでも成功！唐揚げ！

アイス大好き♡
アイス大好き♡ @cook_40075837

初めてでも大丈夫！落ち着いてやれば上手く行きます！
このレシピの生い立ち
大きくなる娘のために練習したくて、いろいろ調べながら自分なりにアレンジして作ってみました！

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材料

2人分
  • 鶏モモ 500gくらい
  • ★醤油 大さじ2
  • ★料理酒 大さじ2
  • ★塩胡椒 少々
  • ★卵 1個
  • ★しょうがチューブ 適量
  • ○小麦粉 大さじ3
  • ○片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を大きめの一口大に切って、ジップロックに入れる。

  2. 2

    1に、★を入れてよく揉む。最低30分は置いておく。

  3. 3

    ○を混ぜておき、浸けておいたお肉にしっかりまぶし、余計な粉をはたく。

  4. 4

    180℃の油で2分揚げ、4分待つ。
    それから、180℃の油で1分揚げて完成！！

コツ・ポイント

油をしっかり180℃にすること！
時間を守って揚げすぎないこと！
余計な粉をはたくこと！
30分くらい置けば味はしっかりついてますよ！

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アイス大好き♡
アイス大好き♡ @cook_40075837
2017/02/23 14:24に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 卵 酒 小麦粉

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