にんじん・玉ねぎは千切りに。ニラは３ｃｍ幅に。春キャベツはざくぎりにします。

もやしのひげ根は、とっても、とらなくても。

フライパンに油を熱し、豚こまを炒めます。

にんじん・玉ねぎを入れ、塩・こしょう・おろしにんにく・おろし生姜で炒めます。

肉の色が変わったら、春キャベツを入れ、さらに炒めます。

もやし・にらを加え炒めます。

水を入れ、沸騰させ、ガラスープを入れます。再び沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、１～２分煮、味を調えます。

７をかけたら完成です。