小鍋に適当な大きさに切ったカボチャとひたひたのみずを入れ、蓋をし火にかける

カボチャが柔らかくなったら火を止めコンソメを入れる

マッシャーでコンソメごとつぶす

粗めにつぶすとカボチャの食感が残ります。お好みの加減につぶしてください。

一旦　火を止め豆乳を少しづつ入れ、その都度よくまぜる。
小鍋半分位になったら、弱火にして豆乳をお好みの量まで入れる。